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每逢大促流水翻3倍 美团商户投奔百度糯米备货中秋

http://www.tele.hc360.com2015年09月25日17:10 来源:中国财经时报网T|T

    【慧聪通信网】“我们已经借用了其他店的电动车,大促时候多运几车看看情况,如果当天卖得太好,再派专人迅速去其他门店调货,应该应付得来。”

    这个中秋节,面对百度糯米又将开展的大促活动,杨林碧提前一周就制定好了备货计划,“提前上班、从容应战”是他对店员们的要求。

    杨林碧是山西太原“阡之味”鸭脖店的销售经理,所售鸭脖产品专为山西大众口味改良,与百度糯米达成合作不到两个月,便在百度糯米上个月的七夕大促中初尝了甜头,“一份鸭脖卖20元,平日销售只能卖到100份左右,而上次糯米大促,一天卖出了300份,流水翻了三倍,这是以往我们所不敢想象的。据粗略估计,当天由百度糯米带来的顾客比例占到了80%。”

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    “提前备货便成为了阡之味迎接中秋大促的‘杀招’”,杨林碧笑着表示。然而就在三个月以前,阡之味全店还对生活服务类网站产生了信任危机,原来阡之味部分门店与美团等团购网站签了合作协议,出现了分店各自为政,价格参差不齐的状况,导致了管理和财务报账上的混乱,“尤其是我感觉,他们有点店大欺客的感觉,不是建立在平等的合作机制上,给我先入为主的印象不太好。”

    中断合作后,百度糯米的销售人员几次找上门,“我觉得他们态度很和蔼,讲得很透彻,我也是做业务出身,有过相似的经历,觉得和业务员很合得来,就带领全部门店开始了和百度糯米的合作。”对于当初的选择,杨林碧直言不后悔。

    事实上,今年以来百度糯米不断举行各类大型促销活动,不仅让商户更多认识和了解了百度糯米,更有很多商户都在大促中积累了不少经验,因此当中秋大促即将举办的消息刚刚传递出来,不少商户都把备货看成是头等大事,在促销战之前打响了一场备货战。

    在山东拥有200家门店的青岛丹香食品有限公司是百度糯米的老牌合作伙伴,而屡次大促的实战经验使得丹香拥有了一套体系化的接待大客流的能力。“我们一般会提前一到两天为大促开始备货,一般会增加备货量的2倍左右,有专人直接负责货品的准备。”丹香蛋糕负责市场营销的经理刘双表示。

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    “以前也出现过货品供不应求的情况,我们会联系总公司进行货品调配或向其他店面调货,同城配送的速度还是很快的;如果出现措手不及的情况,我们会先为顾客验券,顾客可以另选任何时候到店取货”,刘双介绍称,这种打白条的方式既保证了流水,也能得到消费者的理解,而且很多顾客到店取货的时候还会多买一些货品,效果非常不错。

    成都的“清粥小菜”总经理杨女士则表示:“因为我们严格规定了当天菜品绝对不能留存,所以我们的备货工作都在当天进行,不能提前囤货,除了每天早上进足一天的货品外,如果当天大促效果好到销售一空,那么我们下午也会马上联络总部进行紧急配送。”

    记者从百度糯米相关负责人处了解到,依靠百度糯米推出的储值卡、百糯连以及刚刚上线的到店付等产品功能做技术支撑,以及多次大战历练出来的地推“铁军”的强大执行力,百度糯米正日益在二、三线城市获取越来越高的市场份额,正在加速奠定将在生活服务网站“坐二望一”的格局。

    数据显示,目前百度糯米已经在全国400多个主要城市,在线门店超过70万家,新推出的“到店付”已完成40万家商户的覆盖。而伴随着各种优惠力度,每次大促前夕,全国范围内都会有数百商户迅速开启“备货模式”。有业内人士指出,随着百度糯米正式将“会员+”升级为“糯米+”O2O生态战略,不仅加大了对商户、用户的优惠和服务力度,更将提供流量、内容的第三方合作伙伴纳入生态体系中,实现多方共赢。

责任编辑:王岩