NEC与COEDO Brewery推出展现不同年龄风味的“人生酿造Craft”精酿啤酒

http://www.tele.hc360.com2020年07月31日16:47 来源:互联网T|T

    【慧聪通信网】日本电气株式会社(注1,以下简称NEC)和精酿啤酒制造商株式会社协同商事COEDOBrewery(注2,以下简称COEDOBrewery),以通过人与AI技术的协调促进各代人之间的交流为目的,用AI技术去分析反映时代趋势的杂志报道,研发出承载每代人特征的“人生酿造Craft”系列精酿啤酒。并且已在COEDOBrewery在线商店正式开始销售。

    ※精酿啤酒在日本酒税法中是指啤酒和发泡酒等,“人生酿造Craft”系列中则包含了啤酒和发泡酒。

    

    在“人生酿造Craft”系列啤酒的研发过程中,使用NEC先进的AI技术群“NECtheWISE”(注3),分析了由株式会社小学馆(注4、以下简称:小学馆)提供的时尚杂志图像和文章。由此,将品鉴精酿啤酒时的“色、香、味”的3个步骤转换成数值,啤酒匠人们依据所获得的20岁至50岁的4代人的特征酿造出4种口味的精酿啤酒。作为可体验每一代的人生轨迹、促进代际间理解的产品,“人生酿造Craft”可以成为职场中的谈资话题,或在时下流行的线上云聚餐时尽情享受。

    【“人生酿造Craft”的研发过程】

    

    1.品味精酿啤酒的第一步:“色”

    酒的颜色的灵感来源于以刚开始饮酒的20多岁年轻人为目标对象的杂志的图像。通过AI图像处理技术,将时尚图像作为学习数据,生成服装的概念图。以此为基础,匠人们将时代流行色反映到精酿啤酒的颜色中。

    (例如)“人生酿造Craft-40’sYELLOW-”中,使用了现在40多岁的人在20多岁(1991年—2000年)时《CanCam》杂志中出现的时装照片。

    2.品味精酿啤酒的第二步:“香”

    酒香的灵感源于各年龄层从20多岁到现在为止的中间10年间销售的杂志中所刊载的文章。通过自然语言处理AI技术,将单词的意思作为学习数据进行处理,根据文章中出现的意思相近的词汇的发生比例,将果香、焦糖、酚类等香味转换成数值。匠人们将其反映到精酿啤酒的香味上。

    (例如)“人生酿造Craft-40’sYELLOW-”,参照了现在40多岁的人士在30多岁时《Oggi》和《DIME》杂志中刊登的文章。

    3.品味精酿啤酒的第三步:“味”

    味道的灵感源于各年龄层正在阅读的杂志上的图像。小学馆的相关人员基于将时尚品味(颜色系统、甜/辣风格,女人味/保守型等)与味道指标(甜、苦、酸、烈)等结合在一起的教学数据,借助NECtheWISE的深度学习AI技术“RAPID机器学习”分析时尚图像并转换成数值。匠人们将其反映到精酿啤酒的味道中。

    (例如)“人生酿造Craft-40’sYELLOW-”,使用了现在40多岁的人的最近10年间(2011年—2020年)的《Domani》杂志中的图像。

    【分析对象】

    过去约40年里,在《CanCam》、《Oggi》、《Domani》、《Precious》、《DIME》、《BE-PAL》、《女性Seven》、《周刊Post》上刊登的报道。

    【商品详情】

   

    商品名称人生酿造Craft

    套装详情人生酿造Craft-20’sPINK-(发泡酒)

    人生酿造Craft-30’sBLUE-(发泡酒)

    人生酿造Craft-40’sYELLOW-(啤酒)

    人生酿造Craft-50’sRED-(发泡酒)

    每罐360ml,箱装

    价格1,400日元(不含税)

    销售开始日期2020年7月15日(星期三)

    销售渠道COEDOBrewery在线商店

    本商品是NEC的AI味觉预测系列的第3波商品。此前还推出了使用AI技术分析文学名著读后感并再现到咖啡味道上的“能喝的文库”(2017年),以及使用AI技术分析2018年的新闻报道,将那个时代的氛围重现到巧克力味道中的“那时的巧克力”(2018年)。

    (注1)总部:东京都港区,代表取缔役执行役员社长兼CEO:新野隆

    (注2)总部:埼玉县川越市,代表取缔役社长:朝雾重治

    (注3)总公司:东京都千代田区,代表取缔役社长:相贺昌宏

    (注4)NECtheWISE

    “NECtheWISE”是NEC尖端AI技术群的名称。“TheWISE”中蕴含了“先贤们“的含义,也蕴含了通过人与AI技术的协调,以高度的智慧解决日益复杂升级的社会课题这一愿望。

    ・NEC将AI技术群命名为“NECtheWISE”。

    https://jpn.nec.com/press/201607/20160719_01.html(日语)

    ・NEC的AI技术

    https://jpn.nec.com/ai/(日语)

    <关于“人生酿造Craft”>

    https://jpn.nec.com/ai/ai_craft/index.html

    <点击进入COEDOBrewery在线商店>

    https://webshop-coedobrewery.com/

责任编辑:王彩屏

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